Receita: Bolo de Limão com cobertura ~*

Bom dia, Estrelinhas! ~*

Como vão?
Eu tenho tanta coisa pra fazer que acabei vindo pra cá escrever um pouco. Essa semana está sendo muito cansativa.

Por sinal fim de semana que vem finalmente vou poder ir ao um meeting de novo.
Não vou desde fevereiro =/
O que será que eu vou levar? Espero que dê tempo de assar algo :3

Falando em comida, este semestre em algum momento dele eu assei um bolo que talvez vocês conheçam a receita de um certo lugar...

Eu troquei por bolo já que ainda não tenho forma para assar cupcakes (é... ainda não tenho)

Ele ficou bem docinho e estava uma delicia. A cobertura até sobrou um pouco.

Ingredientes:

100 g de margarina

1 xícara de açúcar

2 ovos

1 xícara de farinha de trigo

1/4 xícara de leite

raspas de 1 limão

essência de baunilha a gosto

1 colher (chá) de fermento

Misture todos os ingredientes até obter uma massar homogênea. Comece com a manteiga e o açúcar, acrescente ovos, farinha, leite, essência, raspas de limão e por fim o fermento.

Despeje a massa em uma forma untada.

Asse em forno médio (180°C). Você vai perceber quando está bom pela carinha de assado e quando espetar um palito e ele sair limpo.

Deixe esfriar.

Cobertura:

1 lata de leite condensado

Suco de 1 limão

Bata o leite condensado com o suco de limão na batedeira em velocidade alta por 1 minuto. Deixe o creme na geladeira até a hora de decorar.

Você pode depois que colocar a cobertura acrescentar raspas de limão.

 Espero que gostem tanto quanto eu e a Ichigo gostamos :D

(Nota para Ichigo: Por sinal eu anotei essa receita no meu livro logo que você postou. Fazia tempos que queria fazê-la)